{"id":15218,"date":"2025-10-21T14:44:28","date_gmt":"2025-10-21T17:44:28","guid":{"rendered":"https:\/\/elconquistadorredloslagos.cl\/test\/?p=15218"},"modified":"2025-10-21T15:19:54","modified_gmt":"2025-10-21T18:19:54","slug":"productores-del-sur-destacan-el-valor-nutricional-de-la-leche-chilena-en-el-congreso-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elconquistadorredloslagos.cl\/test\/blog\/2025\/10\/21\/productores-del-sur-destacan-el-valor-nutricional-de-la-leche-chilena-en-el-congreso-mundial\/","title":{"rendered":"Productores del sur destacan el valor nutricional de la leche chilena en el Congreso Mundial"},"content":{"rendered":"\n


El Congreso Mundial de la Leche 2025 (IDF World Dairy Summit)<\/strong>, que por primera vez se realiza en Chile y en Latinoam\u00e9rica, marc\u00f3 un hito para el sector l\u00e1cteo nacional, consolidando al pa\u00eds como un referente internacional en sostenibilidad, innovaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Para Anita Jans<\/strong>, gerente de Aproleche Osorno<\/strong>, este encuentro es una valiosa oportunidad para que los productores del sur del pa\u00eds, se sientan orgullosos del trabajo que realizan d\u00eda a d\u00eda en sus campos y lecher\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cLas exposiciones de los charlistas destacaron que las praderas del sur de Chile, aportan cualidades \u00fanicas a nuestra leche, haci\u00e9ndola m\u00e1s nutritiva y beneficiosa para el consumo humano\u201d, se\u00f1al\u00f3 Jans.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

La representante gremial de APROLECHE, agreg\u00f3 que, seg\u00fan los expertos internacionales reunidos en el evento, el consumo mundial de leche aumentar\u00e1 en promedio un 2% y la producci\u00f3n aumentar\u00e1 en un 1.4% en promedio anual, lo que se traduce en una buena noticia para el sector.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cDebemos prepararnos para responder a esta creciente demanda, cuidando nuestro ganado de raza Holstein \u2014la principal raza lechera del pa\u00eds\u2014 y protegiendo la producci\u00f3n frente a las amenazas que afectan el consumo natural de leche a nivel global\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Las vacas Holstein<\/strong>, reconocidas por su alta productividad, se adaptan mejor a climas fr\u00edos y templados, condiciones ideales que caracterizan a la zona sur de Chile y que potencian la calidad de la leche nacional, dijo Anita Jans, gerente de Aproleche Asociaci\u00f3n Gremial de Osorno.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, bajo el lema \u201cNutriendo un mundo sostenible\u201d<\/em>, el World Dairy Summit 2025<\/strong> reuni\u00f3 en Santiago a m\u00e1s de 1.000 representantes de 40 pa\u00edses, entre productores, cient\u00edficos y l\u00edderes del sector l\u00e1cteo. Durante la inauguraci\u00f3n, el presidente del Comit\u00e9 Organizador y titular del Consorcio Lechero<\/strong>, Sergio Niklitschek<\/strong>, destac\u00f3 la importancia del encuentro: \u201cesta es una oportunidad para renovar conocimientos, debatir sobre el futuro del sector en la pr\u00f3xima d\u00e9cada y fortalecer nuestra red global de conexiones hacia el exterior\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Uno de los hitos del evento fue la presentaci\u00f3n de la primera leche certificada con la distinci\u00f3n Chile Origen Consciente<\/strong>, impulsada por Soprole<\/strong>, como s\u00edmbolo del compromiso del pa\u00eds con la sostenibilidad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

La directora nacional de ProChile<\/strong>, Lorena Sep\u00falveda<\/strong>, subray\u00f3 la relevancia del sector para la econom\u00eda nacional:<\/p>\n\n\n\n

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\u201cEn 2024, las exportaciones de leche y derivados superaron los US$260 millones, con principales destinos en Estados Unidos, M\u00e9xico y Brasil. Esperamos que este encuentro genere nuevas oportunidades para las empresas chilenas y consolide nuestro liderazgo en calidad y valor agregado\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

El programa Chile Origen Consciente<\/strong> busca fortalecer la sostenibilidad del sector agroalimentario mediante est\u00e1ndares certificables, desarrollados en l\u00ednea con las expectativas de los mercados internacionales y las particularidades de la producci\u00f3n chilena. Actualmente, toda la cadena l\u00e1ctea \u2014desde productores hasta la industria\u2014 participa de esta iniciativa, con el respaldo de Soprole, Col\u00fan, Nestl\u00e9, Watt\u2019s<\/strong> y Comercial del Campo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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En conclusi\u00f3n dijeron que \u201cel esfuerzo colectivo demuestra que la competitividad y la sostenibilidad pueden avanzar juntas\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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