Un estudio del Laboratorio de Gen\u00f3mica y Gen\u00e9tica de Interacciones Biol\u00f3gicas del INTA (Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los Alimentos ), revel\u00f3 que cinco marcas de conservas importadas desde China: Acuenta, Barquito, Novamar, Coliseo y Unimarc, comercializadas como jurel en Chile en realidad conten\u00edan caballa. Una sexta marca, La Mar, que solicitaba ingresar al mercado nacional, presentaba la misma irregularidad.<\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n se origin\u00f3 tras una denuncia en julio de la agrupaci\u00f3n Pescadores Industriales del Biob\u00edo. Equipos de la Seremi de Salud Metropolitana y del INTA recolectaron muestras en puntos de venta y bodegas para asegurar trazabilidad. Los an\u00e1lisis de ADN confirmaron que solo dos marcas chilenas, San Jos\u00e9 y \u00danico, conten\u00edan jurel, el resto correspond\u00eda a caballa.<\/p>\n\n\n\n
Ante los hallazgos, la seremi (s) Alejandra Hern\u00e1ndez indic\u00f3 que se iniciaron sumarios sanitarios y se orden\u00f3 el retiro de los productos hasta que sean correctamente rotulados. La autoridad advirti\u00f3 que las multas podr\u00edan alcanzar 1.000 UTM ($65 millones), aclarando que no se trata de un riesgo para la salud, sino de una infracci\u00f3n grave por etiquetado enga\u00f1oso.<\/p>\n\n\n\n
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