{"id":11917,"date":"2025-07-01T18:31:04","date_gmt":"2025-07-01T22:31:04","guid":{"rendered":"https:\/\/elconquistadorredloslagos.cl\/test\/?p=11917"},"modified":"2025-07-01T18:31:05","modified_gmt":"2025-07-01T22:31:05","slug":"puerto-montt-da-el-vamos-a-la-gran-semana-gastronomica-del-salmon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elconquistadorredloslagos.cl\/test\/blog\/2025\/07\/01\/puerto-montt-da-el-vamos-a-la-gran-semana-gastronomica-del-salmon\/","title":{"rendered":"Puerto Montt da el vamos a la gran Semana Gastron\u00f3mica del Salm\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>Entre este 1 y el 6 de julio, Puerto Montt se transformar\u00e1 en la capital gastron\u00f3mica del salm\u00f3n en Chile, con 14 restaurantes ofreciendo preparaciones especiales en torno al producto estrella de la acuicultura nacional. Desde ceviche con manzanas y salm\u00f3n crujiente con rosa mosqueta hasta chupes y rouladas con cochayuyo, la ciudad ofrecer\u00e1 sabores \u00fanicos para celebrar esta prote\u00edna de calidad mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>La iniciativa busca promover el consumo local, visibilizar el patrimonio gastron\u00f3mico y cultural de Puerto Montt y dinamizar la econom\u00eda local a trav\u00e9s del turismo y la identidad regional, con precios accesibles y actividades art\u00edsticas, m\u00fasica en vivo y muestras de arte local durante toda la semana. As\u00ed lo destac\u00f3 el gobernador Alejandro Santana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/elconquistadorredloslagos.cl\/test\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-CUNA-ALEJANDRO-SANTANA.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: revert;color: initial\">Por su parte, el alcalde de Puerto Montt Rodrigo Wainraihgt recalc\u00f3 la importancia de que Montt sea la \u201cciudad del salm\u00f3n por excelencia\u201d.<\/span> <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/elconquistadorredloslagos.cl\/test\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-CUNA-ALCALDE-PUERTO-MONTT.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p>Eduardo Arancibia, director de CORFO Los Lagos, subray\u00f3 que esta Semana Gastron\u00f3mica es una muestra concreta para la econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/elconquistadorredloslagos.cl\/test\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-CUNA-CORFO.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p>Francisco Renner, de SalmonChile, enfatiz\u00f3 en el rol que juega la industria salmonera de Chile en el mundo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/elconquistadorredloslagos.cl\/test\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/2-CUNA-SALMONCHILE.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p>La Semana Gastron\u00f3mica del Salm\u00f3n cuenta con el apoyo del Gobierno Regional de Los Lagos, a trav\u00e9s del Programa Corfo Bien P\u00fablico, en colaboraci\u00f3n con SERNATUR, la Municipalidad de Puerto Montt y SalmonChile, que por segundo a\u00f1o consecutivo aportar\u00e1 salm\u00f3n de alta calidad para degustaciones gratuitas en los restaurantes participantes, consolidando una alianza p\u00fablico-privada que ya se proyecta como un \u00edcono para la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre 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