Desde antes del amanecer, el fuego y la organización marcaron el pulso de una de las fiestas gastronómicas más emblemáticas del sur. La versión 23 del Curanto Gigante de Calbuco reunió a más de 10 mil visitantes y logró la venta de cerca de 5 mil platos en una intensa jornada desarrollada en el Parque Municipal Rubén Cárdenas Gómez.

El engranaje que sostuvo el evento fue el trabajo coordinado de 13 agrupaciones de curanteros locales, quienes desde la madrugada activaron la preparación de mariscos, el calentamiento de piedras y los procesos de cocción, tanto en hoyo como a la olla, permitiendo responder a una alta y sostenida demanda de público proveniente de distintos puntos de la región.

Consolidado como un hito del verano en la Provincia de Llanquihue, el encuentro no solo giró en torno a la gastronomía. La instalación de una feria de artesanos y un parque de diversiones amplió la experiencia, dinamizando el comercio local y fortaleciendo el circuito de emprendedores.

La jornada fue acompañada por una nutrida parrilla artística, con más de diez agrupaciones folclóricas y humoristas, culminando con la presentación de Alanys Lagos, quien arribó a Calbuco tras su paso por el Festival del Huaso de Olmué.

El alcalde Marco Silva destacó la masiva convocatoria y valoró el trabajo comunitario detrás del evento. Al cierre, las autoridades informaron un balance positivo en materia de seguridad y limpieza, reforzando la imagen de Calbuco como un destino preparado para eventos de alta concurrencia.