Nueve personas, entre ellas dos menores y una adulta mayor, resultaron intoxicadas en Osorno tras consumir alimentos en un local de comida ubicado en calle Errázuriz. Tres de los afectados permanecen hospitalizados, lo que llevó a la Seremi de Salud de Los Lagos a decretar la prohibición inmediata de funcionamiento del establecimiento.

La investigación epidemiológica determinó que todos los casos presentaban como punto en común el consumo de productos como completos y hamburguesas en el recinto afectado. Los análisis posteriores confirmaron la presencia de Salmonella entérica, agente responsable del cuadro de intoxicación.

Durante la fiscalización realizada por el equipo de la Unidad de Alimentos, se detectaron múltiples infracciones sanitarias: deficiente higiene, acumulación de suciedad, presencia de plagas (incluidas cucarachas), ausencia de productos de limpieza, fallas estructurales en los servicios higiénicos y manipuladores sin conocimientos ni condiciones básicas para preparar alimentos.

Desde la autoridad sanitaria reiteraron el llamado a los dueños y administradores de locales a respetar las normas de higiene y las buenas prácticas de manufactura establecidas en el Reglamento Sanitario de los Alimentos, con el fin de evitar nuevos casos y proteger la salud de la población.

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