Un restaurante ubicado en calle Mackenna, en pleno centro de Osorno, fue clausurado por la Seremi de Salud de Los Lagos luego de una fiscalización que reveló serias irregularidades en su funcionamiento. La inspección fue realizada por la Unidad de Alimentos tras una denuncia ciudadana que alertó posibles incumplimientos a la normativa vigente.

Durante la revisión, los funcionarios constataron deterioro estructural en sectores clave del local, como cocina, pasillos y baños, además de equipamiento en mal estado y falta de mantención en las zonas de preparación de alimentos. También se observaron problemas en el manejo de residuos y ausencia de prácticas básicas de higiene por parte del personal, elementos que, según la autoridad sanitaria, representan un riesgo directo para la salud de los consumidores.

Claudio Millaguín, jefe provincial de la Seremi de Salud en Osorno, destacó que las denuncias ciudadanas permiten reforzar el trabajo fiscalizador y detectar situaciones que podrían afectar la salud pública. Añadió que el establecimiento podrá solicitar una nueva inspección una vez que acredite haber corregido todas las observaciones formuladas.

Desde la Seremi recordaron que la comunidad puede ingresar alertas sanitarias a través de la plataforma OIRS, que permite realizar denuncias -incluso anónimas- y facilita la activación de inspecciones en terreno, las cuales pueden derivar en medidas como sumarios, prohibiciones de funcionamiento o clausuras temporales.

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